Menukort februar – marts 2018
Gældende fra torsdag den 22. februar 2018
La Locanda dei Liberati • Signatur-ret
Antipasti
Forret
- Filetto di platessa con sinfonia di cavoliKr. 125,-Vores fortolkning af fiskefilet, serveret med en symfoni af kål
- Insalata di pollo della LocandaKr. 135,-Carlos signatur-ret: kyllingesalat tilsmagt med trøffelolie og en sursød peberrod-creme
- Tartar di manzo, con crema di mozzarella e tuorlo d’uovo in sous videKr. 145,-Tartar af oksemørbrad, serveret med en creme af bøffel-mozzarella, tempererede æggeblommer og kapers
- Antipasto misto della casaKr. 175,-Fire lækre specialiteter plukket fra vores signatur-retter og nye retter
Zuppe, Primi piatti
Suppe, pastaret
- Tagliatelle con sugo bianco di FaraonaKr. 125,- / 155,-Hjemmelavet tagliatelle med en gammeldages hvid-ragout af perlehøne, urter, krydderier og parmesanost
- Spaghetti alla chitarra, barbabietole, gorgonzola, scampiKr. 125,- / 155,-Fortolkning af den kendte danske ret (risengrød) på Italiensk vis
Secondi piatti
Hovedret
- Petto di maiale con sedano rapa, porro, cipolle rosseKr. 245,-Confiteret grisebryst, serveret på selleri-creme med syltet rødløg og braiseret porre
- Guancia di vitellone, cavolo, barbabietola rossaKr. 265,-Braiseret ungkvægkæbe, savoykål, blomkål, rødbede
Formaggi e Dolci
Ost og dessert
- Piatto di formaggi mistiKr. 115,-Italiensk osteanretning på bræt
- Delizia al limone con gelato agli agrumiKr. 105,-Citron delice med citrusfrugt-sorbetis
- Variazione di cioccolato Valrhona ed aranciaKr. 125,-Variation af Valrhona chokolade og appelsin
La Locanda dei Liberati • Menu Lab
Antipasti
Forret
- Carciofo e mentaKr. 115,-Artiskok og mynte på forskellige måder
- Polpo, patate e peperone rossoKr. 135,-Grillet octopus, kartoffel med blæk og grillet rød peber
- Merluzzo, topinambur e patata dolceKr. 135,-Torske terrine, fish and chips, jordskokker og søde kartofler
Zuppe, Primi piatti
Suppe, pastaret
- Consomé di carne, triangoli con ricotta e limoneKr. 125,- / 155,-Klar hønsesuppe, pasta fyldt med confiteret and og rødkål
- Risotto, cime di rapa, vongole veraciKr. 125,- / 155,-Risotto med top af majroe og hjertemuslinger
Secondi piatti
Hovedret
- Schiena di agnello, finocchi e mirtillo rossoKr. 235,-Lammekrone, fennikel og tranebær
- Filetto di spigola in acqua pazzaKr. 275,-Pocheret havbarsfilet med let tomatsauce og krydderier
Formaggi e Dolci
Ost og dessert
- Cassata a modo nostroKr. 125,-Traditionel kage fra Sicilien, baseret på ricottaost og kandiseret frugt
- Pera bella Elena anno 2018Kr. 125,-Klassisk kage på pære, chokolade og vanille-is
Cicchetti
Chefens småretter
Kan være en blanding af klassikerne eller vores nye fortolkninger af retter.
- 3 Cicchetti - 3 Cicchetti serveres kun til frokost (skal bestilles af hele bordet)Kr. 299,-3 delikate småretter udvalgt af kokken
- 5 Cicchetti (skal bestilles af hele bordet)Kr. 399,-5 delikate småretter udvalgt af kokken
- 7 Cicchetti (skal bestilles af hele bordet)Kr. 499,-7 delikate småretter udvalgt af kokken
- 9 Cicchetti (skal bestilles af hele bordet)Kr. 599,-9 delikate småretter udvalgt af kokken
For at holde den høje kvalitet laves alle vores retter fra bunden. Der kan derfor på travle dage opstå lidt ventetid. Nyd omgivelserne og vinen imens.
Har du allergier, fortæl det da venligst til tjeneren – vi bruger æg, nødder, hvede, skaldyr m.m. i flere af retterne.
Tripadvisor
Smiley
