La Locanda dei Liberati
Menukort

Signatur-retter - Forretter

Signature-Dishes - Starters

  • Insalata di Pollo della Locanda

    Carlo’s Signatur-ret. Kyllingesalat med Trøffel og Peberrod
    Carlo’s Signature-dish. Chicken Salad with Truffle and Horseradish

  • Filetto di Pesce con Asparagi e Piselli

    Vores fortolkning af den klassiske Fiskefilet, med Asparges, Ærter og Mousseline-Sauce
    Our interpretation of the classic Danish Fishfillet, with Asparagus, Peas and Mousseline-Sauce

Menu Lab - Forretter

Lab-Menu - Starters

  • Scampi, Lardo e Asparago Bianco

    Jomfruhummer, Lardo og Hvid Asparges
    Norwegian Lobster, Lardo and White Asparagus

  • Insalata Mista della Casa

    “Husets” blandede salat anno 2021
    House mixed salad anno 2021

Risotto

  • Risotto con Zucchine, Bufala e Tartufo

    Risotto med Squash, Bøffelmozzarella og Trøffel
    Risotto with Squash, Buffalo-Mozzarella and Truffle

Pasta

  • Gnocchi Cacio e Pepe con Fave

    Hjemmelavede lilla Gnocchi med Pecorino, Sort Peber og Hestebønner
    Homemade purple Gnocchi with Pecorino, Black Pepper and Fava Beans

Hovedretter

Main Course

  • Petto di Maiale con Fantasia di Cavoli e Cipollotti

    Grisebryst med Rødder, Forårsløg og Kål
    Pork-Breast with Root Vegetables, Spring Onion and Cabbage

  • Tagliata di Manzo con Cardoncello, Cipolla e Noci

    Rib-eye i skiver, med Kejserhat, Variation af Løg, Hasselnød og Demi-Glace
    Sliced Rib-Eye with King-Emperor Mushroom, Variation of Onion, Hazelnut and Demi-Glace

Desserter

Desserts

  • Tiramisù Rivisitato

    Ny fortolkning af den klassiske Tiramisù
    New interpretation of the classic Tiramisù

  • Crostata con Crema di Limone, Fragola, Cioccolata e Gelato allo Yoghurt

    Mørdejstærte med Lemoncurd, Jordbær, Chokolade og Hjemmelavet Yoghurtis
    Tart with Lemoncurd, Strawberry, Chocolate and Homemade Yoghurt Ice cream

I cicchetti dello chef
Chefens småretter

Der kan vælges mellem 3,5,eller 7 retter. Vil du nyde matchende vine til din mad, spørg tjeneren.

Ønskes Cicchetti skal dette vælges af hele bordet

For at holde den høje kvalitet laves alle vores retter fra bunden. Der kan derfor på travle dage opstå lidt ventetid.
Nyd omgivelserne og vinen imens. Har du allergier, fortæl det da venligst til tjeneren – vi bruger æg, nødder, hvede, skaldyr m.m. i flere af retterne.

Der er rygeforbud i hele restauranten og i gården. Spørg tjeneren om vejledning, hvis du ønsker at ryge.