La Locanda dei Liberati
Menukort
Signatur-retter - Forretter
Signature-Dishes - Starters
-
Variazione di Sedano Rapa 159,-
Knoldselleri i forskellige teksturer.
Celeriac in different textures. -
Vitello Tonnato anno 2023 159,-
2023 version af den klassiske Vitello Tonnato
2023 version of the classic Vitello Tonnato
Menu Lab - Forretter
Lab-Menu - Starters
-
Ricciola, Pistacchi, Peperoncino, Pompelmo e Rafano 159,-
Carpaccio af King-Fish, Pistacie, Chili, Peberrod og Grapefrugt
Carpaccio of King-Fish, Pistachio, Chili, Horseradish and Grapefruit -
Halibut, Camomilla, Mela Verde e Crema di Latte di Riso 159,-
Helleflynder, Kamille, Grøn Æble og Creme af Rismælk
Halibut, Camomile, Green Apple and Creme of Rice Milk
Pasta
-
Risotto, Zucca, Balsamico ed Amaretti 159,-/ 199,-
Klassisk Risotto med Græskar, Balsamico og Makron
Classic Risotto with Pumpkin, Balsamic Vinegar and Macaroon. -
Gnocchi di Patate, Vongole, Aglio, Prezzemolo e Pecorino 159,-/ 199,-
Hjemmelavede Kartoffelgnocchi, Hjertemusling, Hvidløg, Persille og Pecorino
Homemade Potato Gnocchi, Clams, Garlic, Parsley and Pecorino
Pasta/Risotto
-
Ravioli all'Anatra, Caprino, Senape e Lamponi 159,- / 199,-
Hjemmelavede Ravioli med Confiteret Andelår, Frisk Gedeost, Sennep og Hindbær
Homemade Ravioli with Duck Confit, Fresh Goat Cheese, Mustard and Raspberry -
Spaghetti al Lievito Madre 159,- / 199,-
Hjemmelavet Spaghetti med Surdej, Smørcreme og Reduceret Gærfond
Homemade Spaghetti with Sourdough, Butter Creme and Reduced Yeast Stock
Hovedretter
Main Courses
-
Zuppetta di Pesce 279,-
Fiskesuppe med Tomat og Chili
Fish Soup with Tomato and Chili -
Stinco di Vitella, Porro, Daikon 279,-
Langtidstilberedt Kalveskank med Egen Sauce, Porre og Daikon
Slow-Cooked Veal Shank served with Own Sauce, Leek and Daikon -
Piccione, Cavolo Rosso, Polenta e Scorzonero 279,-
Due, Rødkål, Polenta og Skorzonerrod
Pigeon, Red Cabbage, Polenta and Salsify -
Capocollo d'Iberico, Verza, More, Cacao e Panna Acida 279,-
Langtidstilberedt Nakkefilet af Sortfodsgris, Hvidkål, Kakao, Brombær og Creme Fraiche
Slow-Cooked Neck of Iberico-Pork, Cabbage, Cocoa, Bramble and Creme Fraiche
Desserter
Desserts
-
Tiramisù Rivisitato 139,-
Ny fortolkning af den klassiske Tiramisù
New interpretation of the classic Tiramisù -
Babá al Rum, Zabaione, Gelato ai Canditi 139,-
Napoletansk Kage i Rhum, Æggesnaps, Appelsin og Iscreme af Sukat
Neapolitan Cake in Rhum, Eggnog, Orange and Succade Ice Cream -
Fragole, Pomodorini, Yogurt, Basilico, Mascarpone e Nougat 139,-
Jordbær, Cherrytomat, Youghurtis med Basilikum, Mascarpone og Nougat
Strawberry, Cherry Tomato, Yoghurt Ice Cream with Basil, Mascarpone and Nougat -
Piatto di Formaggi Misti 139,-
Tallerken med Italienske Oste
Plate of Italian Cheeses
I Cicchetti dello Chef Chefens Småretter
Der kan vælges mellem 3, 5, 7 eller 9 retter. Vil du nyde matchende vine til din mad, spørg tjeneren.
Ønskes Cicchetti skal dette vælges af hele bordet
I Nostri Pacchetti
Vores Pakker - Our Packages
-
Il Leggero - "Den Lette" 829,-
Aperitif, Snacks, 3 delikate retter sammensat af kokken, 3 glas vin afstemt menuen og vand med/uden brus ad libitum
-
Ci Godiamo la Serata - "Vi skal hygge os" 1179,-
Aperitif, Snacks, 5 delikate retter udvalgt af kokken, 5 glas vin tilpasset menuen, vand med/uden brus ad libitum og kaffe
-
Non ci deve mancare niente - "Den skal have fuld skrue" 1499,-
Aperitif, Snacks, 7 delikate retter udvalgt af kokken, vand ad libitum med/uden brus, 7 glas vin tilpasset menuen, kaffe og avec
-
Di tutto e di più - "Det hele... og lidt til" 1849,-
Aperitif, Snacks, 9 delikate retter udvalgt af kokken, vand ad libitum med/uden brus, 9 glas vin tilpasset menuen, kaffe og avec
KULFILTRERET VAND AD LIBITUM, MED ELLER UDEN BRUS: KR: 15,- PER PERSON
Der er rygeforbud i hele restauranten og i gården. Spørg tjeneren om vejledning, hvis du ønsker at ryge.
For at holde den høje kvalitet laves alle vores retter fra bunden. Der kan derfor på travle dage opstå lidt ventetid.
Nyd omgivelserne og vinen imens. Har du allergier, fortæl det da venligst til tjeneren – vi bruger æg, nødder, hvede, skaldyr m.m. i flere af retterne.