La Locanda dei Liberati
Menukort

Signatur-retter - Forretter

Signature-Dishes - Starters

  • Insalata di Pollo della Locanda

    Carlo’s Signatur-ret. Kyllingesalat med Trøffel og Peberrod
    Carlo’s Signature-dish. Chicken Salad with Truffle and Horseradish

  • Filetto di Pesce Rivisitato

    Vores fortolkning af den klassiske Fiskefilet, med Sprød Salat, Friske Urter og Mousseline-Sauce
    Our interpretation of the classic Danish Fishfillet, with Crisp Salad, Fresh Herbs and Mousseline-Sauce

Menu Lab - Forretter

Lab-Menu - Starters

  • Funghi, Uovo e Parmigiano

    Svampe, Tempereret Æggeblomme, Parmesancreme
    Mushrooms, Tempered Egg-Yolk and Parmesan Creme

  • Polpo e Variazione di Patate

    Stegt Blæksprutte, serveret med en Variation af Kartoffel og Syltede Løg
    Pan-Fried Octopus, served with a Variation of Potato and Pickled Onions

Pasta

  • Tortelli con Vitello e Consommé di Pomodoro

    Hjemmelavede Tortelli Pasta, fyldt med Braiseret Kalveskank, serveret med en Tomat Consommé
    Homemade Tortelli Pasta, filled with Braised Veal Shanks, served with a Tomato Consommé

Pasta

  • Sedanini Neri, Scampi, Zucchine

    Sorte Sedanini Pasta med Jomfruhummer sauce, serveret med Squash og Mynte
    Black Sedanini Pastas with Norwegian Lobster sauce, served with Zucchini and Menthe

Hovedretter

Main Courses

  • Maiale Confì, Sedano, Carote e Cipolle

    Confiteret Grisebryst med Selleri, Gulerødder og Løg
    Pork-Breast Confit with Celery, Carrots and Onions

  • Fantasia di Galletto e Mais

    Fantasi af Poussin og Majs
    Fantasy of Poussin and Sweetcorn

Desserter

Desserts

  • Tiramisù Rivisitato

    Ny fortolkning af den klassiske Tiramisù
    New interpretation of the classic Tiramisù

  • Crostata con Crema di Limone, Frutti di Bosco e Gelato allo Yoghurt

    Mørdejstærte med Lemoncurd, Skovbær og Hjemmelavet Yoghurtis
    Tart with Lemoncurd, Forest Fruits and Homemade Yoghurt Ice cream

I cicchetti dello chef
Chefens småretter

Der kan vælges mellem 3,5,eller 7 retter. Vil du nyde matchende vine til din mad, spørg tjeneren.

Ønskes Cicchetti skal dette vælges af hele bordet

For at holde den høje kvalitet laves alle vores retter fra bunden. Der kan derfor på travle dage opstå lidt ventetid.
Nyd omgivelserne og vinen imens. Har du allergier, fortæl det da venligst til tjeneren – vi bruger æg, nødder, hvede, skaldyr m.m. i flere af retterne.

Der er rygeforbud i hele restauranten og i gården. Spørg tjeneren om vejledning, hvis du ønsker at ryge.